推廣使用油水分離器 有望兩年消滅“地溝油”

　　本報訊　飯店廚房的含油汙水，經與(yu) 排汙口相連的管道流入油水分離設備，將汙水中的廢棄食用油脂集中收集、儲(chu) 存，剩餘(yu) 汙水排入下水管。

　　據了解，我市每天餐飲汙水中約有近5噸的廢棄食用油脂被排入城市下水管網，形成所謂的“地溝油”，不僅(jin) 容易造成管道堵塞，汙染水質，一些不法商販還會(hui) 將收集的廢棄食用油脂簡單加工後重新用作食品加工用油，對市民身體(ti) 健康造成極大威脅。為(wei) 此，市環保局於(yu) 近日發出“關(guan) 於(yu) 加強餐飲廢水治理，推進綠色餐飲工作的通知”，在全市開展“環保攻堅惠民”活動，選出100家餐飲廢水治理單位，示範推廣使用這種油水分離設備，並力爭(zheng) 在兩(liang) 年內(nei) ，分期分批對全地區符合規模條件的酒店、餐廳、賓館餐飲部以及單位食堂，安裝餐飲廢水治理設施。
在此期間，環保部門要求，凡經營麵積在200平方米（含）以上的，單位食堂承擔50人（含）以上就餐的酒店、餐廳、賓館餐飲部以及單位食堂不得直接排放未經處理的餐飲廢水。嚴(yan) 禁從(cong) 事非法的餐飲廢油、殘渣回收利用，防止餐飲廢油回流飲食行業(ye) ，保障飲食衛生安全。對於(yu) 餐飲廢油、殘渣，環保部門將具有資質的企業(ye) 予以回收利用。